お昼が外食の場合はどれを選ぶか?

高血圧 お昼 はどれが一番最適 手作り弁当 / 店屋物 / 外食

高血圧 お昼

高血圧 お昼 はどれが一番最適 手作り弁当 / 店屋物 / 外食 の3 つです。高血圧と診断されてまず取り組むのは食事療法、つまり減塩です。朝 夕食は家で食べるのでまだいいのですが、お昼が困りました。お付き合いもあるからやっかいです。

  • 手作りの弁当
  • 店屋物
  • 外食

答えは、当然 「 手作りの弁当

塩分やカロリーをきちんと調節できる手作りの弁当がベスト。しかし、面倒に感じられる場合は、市販の弁当、それもおかずが多い「幕の内弁当」を選び、煮物や和え物などの野菜を中心に腹八分目に食べるようにします。

手作り弁当

手作り弁当

職場でお昼の時間がコミュニケーションをとるための時間になっているサラリーマンが多い場合もあるでしょう。また、普段からまじめに減塩に取り組んでいる人は、お昼だけを気分転換の時間にしている人もいたりします。

あまり羽目を外さないように適度にストレスが発散できるのであれば外食になってもよいでしょう。

市販のお弁当を食べる場合には、添えられたソースやしょうゆは極力使わないようにします。

その他、おにぎりやご飯と一緒に、ミニパックの惣菜をいくつか食べるというのもおすすめです。

店屋物メニューに多い井物は、ご飯が多く、栄養が偏りがちな上に高カロリーになってしまいます。味が濃く、塩分量が多いのも特徴。味付けは、甘いように感じるのですが、じつは糖分・塩分の両方をたくさん使っているため塩分も摂取過多になります。

丼物は、できるだけ避け、どうしても食べたい時にはご飯の食べる量を減らし、サラダなどの野菜料理を1品追加します。

外食する場合は、薄味で素材をおいしく食べさせてくれる店を選ぶようにしましょう。気のおけないお店なら、お願いして、塩の量を減らして作ってもらえればベストです。

お昼に食べる弁当を購入する場所は大抵決まってしまうので、減塩にちかい弁当を探すことも大切です。減塩になれてくると、しょっぱい味、辛い味、薄い味がわかるようになります。食べても甘い味でも塩がかなり使われていることがわかるようになれば減塩生活のスペシャリストです。

サラリーマンだと昼食は外食にある人が多いはずです。次のような情報が役立ちそうです。和食は塩分が多いので洋食がおすすめです。高血圧の場合、お弁当を持って行くのが最大のソリューションです。

おちょこ 1 杯黒酢で血圧が下がる

高血圧 外食 洋食 がベター 和食に比べて洋食は塩分が少ない

高血圧 外食 洋食

仕事でなかなか時間がとれない人であれば、外食の利用は比較多くなってしまいます。共働きであればその傾向はさらに増えるでしょう。また、日勤ではなく変則的な勤務の場合も同様です。

高血圧 外食 洋食

高血圧 外食 洋食

外食でもどんぶり物、めん類、カレーライスといったメニューは塩分が多く気を付けなければいけません。また、外食の場合、安い材料を一括購入して、だしを使わずに塩味を濃くすることで、調味するお店もあります。

血圧が気になる人、治療上、血圧を下げる必要がある人は、十分な注意が必要です。慣れてくるとダシの味がわかるようになるので、そのためにも薄味に慣れることがとても大切。

外食が比較的多い傾向にある人は次の7項目を特に気を付けるようにするといいでしょう。

高血圧 外食 洋食 塩分に気を付けなくてはならない人が外食で気を付ける7つのこと

1.外食はできるだけ1日1回に

なるべく塩分の少ない料理を選ぶ。どうしても複数回になってしまう場合は、そのうち1回は、弁当を持参するなど工夫します。

2.うどん、そば、ラーメンなどの「汁」は残す。

汁ものが好きな人は多いのですが、やっぱり汁は残すようにします。汁まで飲んでしまうと1日の塩分摂取量以上になります。

3,どんぶり物、カレーライス、チキンライス、チャーハン、ソースやきそばは避ける

こうしたメニューは、塩分が多い単品料理です。極力避けましょう。

4.和食や中華に比べて洋食は塩分が少ない

洋食は、もともと塩分が少なく野菜をたくさん使っているメニューを選ぶと減塩になります。サラダ+洋食がベストです。

5.味見してから調味料を加える

しょうゆ、ソースなどの調味料は、まず食べてみてからたすように習慣づけます。また、調味料を足す場合には、できるだけ少ない量から。

6.定食で気を付けること

定食物では漬け物とみそ汁を残すようにすれば、かなり減塩になります。

7.お店の人に塩を減らすようにお願いする

行きつけのお店であれば、塩分を少なくするようお願いしてみるのも良い。こうしたお願いができる店を見つけることもとても大切。

外食のメニューに含まれる塩分量(目安)

和食

  • ざるそば 3.2g
  • きつねうどん 5.7g
  • 天ぷらそば 4.9g
  • ちらし寿司 5.2g
  • カツ丼 6.9g
  • しょうが焼き定食 6.9g
  • ロースカツ定食 3.8g
  • 幕の内弁当 6.8g

中華

  • ラーメン 5.2g
  • ワンタン 5.9g
  • チャーシュー麺 6.4g
  • 焼きそば 2.8g
  • チャーハン 2.0g
  • シューマイ 2.0g
  • 酢豚定食 5.0g
  • 麻婆豆腐定食 5.8g

洋食

  • スパゲッティミートソース 4.1g
  • カレーライス 4.1g
  • カレーライス 4.1g
  • ピラフ 2.9g
  • チキングラタン 3.8g
  • ビーフステーキ 2.6g
  • ミックスサンドイッチ 2.3g
  • ピザパイ 3.6g
  • ハンバーグ定食 4.1g

その他

  • おにぎり 3.6g
  • 海苔巻きといなり寿司 5.0g
  • サケ弁当 6.1g
  • 山菜弁当… .2g
  • フライドチキンセット 3.5g
  • ハンバーガー 2.1g
  • ツナサンド 1.8g

これらの塩分量は、一般的な情報になるので、もっと含まれている場合も、もっと含まれていない場合もあります。

おちょこ 1 杯黒酢で血圧が下がる