お昼が外食の場合はどれを選ぶか?

高血圧 ドリア チャーハン ちらし寿司 どれを選ぶのが正解 ?

投稿日:2012年7月24日 更新日:

高血圧 ドリア チャーハン ちらし寿司 どれを選ぶのが正解 ?

答えは 「 ドリア 」 です。答えがすぐにわかった人は、高血圧でもしっかり血圧コントロールができる人です。

高血圧 ドリア チャーハン ちらし寿司

高血圧 ドリア チャーハン ちらし寿司

和食洋食中華のメニューという選択です。和食は、カロリーは抑えてあるメニューが多いのですが、一般的に塩分が多いです。甘い味付けだと思っていても塩やしょうゆ、砂糖がたっぷり入っている場合が多いです。特にちらし寿司は魚油がたくさんとれるというメリットはありますが、ご飯がたくさん敷きつめられているので意外に高カロリーです。糖質が多いということです。それに酢飯の場合、塩分が多いのもデメリットです。

その上、酢が塩味をやわらげているせいもあり、かなりの塩分量を知らず知らずのうちにとってしまう欠点があります。酢飯というのは、基本的に塩分が多い料理です。

どうしても「しょっぱい」と感じるメニューであれば、量を調節できますが、口あたりがよくしょっぱさを感じないメニューは、完食してしまいがちです。ここが注意すべきポイントです。

チャーハンは熱量、塩分ともに高く、高血圧の人にはおすすめできません。

ドリアは塩分が控えめなのでおすすめです。グラタンにすると、ホワイトソースの量が増え、摂取できるカルシウムの量も増えます。脂質が多いので食べる量を少し減らし、その分サラダなどを追加して不足している野菜を補えばいいでしょう。シーフードなどの具がたくさん入ったものを選ぶとよいでしょう。ホワイトソースは塩分が少ないので安心して食べられます。高血圧の方は外食はドリアかグラタンと決めている人も多いです。

ミートソースを使ったものは塩分もカロリーも跳ね上がりますので、なるべく避けるようにします。ドリアは、ホワイトソース一択です。

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