食生活のポイント

シマヤ 優れだし和風あわせ 食塩不使用のだしの素 を紹介します。素材本来の味わいを大切にした食塩不使用のだしの素です。減塩に気をつけている方におすすめです。

優れだし和風あわせ

「一番だし」の本格的な風味を大切にした顆粒タイプのだしの素です。枕崎産の本枯節鰹節と北海道産の昆布をバランスよく配合し、合わせだしの特有のまろやかで奥深いうま味が特長です。塩を使用していないため、減塩レシピにも最適です。また、プラスチック使用量を削減するために紙製パッケージを採用しています。

原材料名

かつおぶし粉末（国内製造）、こんぶエキス粉末（でん粉分解物、こんぶエキス）、発酵調味料、砂糖、でん粉分解物、でん粉、こんぶ粉末

栄養成分表示

本品1g（みそ汁1杯分）あたり

エネルギー：3.71kcal 　たんぱく質：0.26g 　脂質：0.02g 　炭水化物：0.63g 　食塩相当量0.03g 　リン4.8mg 　カリウム7.2mg

アレルギー物質 以下に該当するアレルギー物質は使用していません。

特定原材料（８品目）

卵	乳	小麦	落花生
えび	そば	かに	くるみ

特定原材料に準ずるもの（20品目）

あわび	いか	いくら	オレンジ
カシュー ナッツ	キウイ フルーツ	牛肉	ごま
さけ	さば	ゼラチン	大豆
鶏肉	バナナ	豚肉	まつたけ
もも	やまいも	りんご	アーモンド

シマヤ 優れだし和風あわせ 食塩不使用のだしの素 通販

優れだし和風あわせ は、幅広いレシピに活用できます。公式サイトで紹介しています。減塩がとても簡単にできそうです。
https://www.suguredashi.com/recipe/cat02/

出汁は手作りでやりたいという方はこちら

食生活のポイント

食塩不使用

食塩不使用 レトルトカレー 休塩日のレトルトカレー おすすめです。ヤマモリ 休塩日のレトルトカレー シリーズは 「 塩 」 に頼らず素材本来の旨みを感じ取り、味覚と向き合うていねいな食事を自分のペースで取り入れる新たな食習慣「休塩日（きゅうえんび）」を提案するレトルトカレーです。

食塩不使用 レトルトカレー 休塩日のレトルトカレー

減塩生活をしている方でもおいしい食塩不使用のレトルトカレーが食べられたらいいなぁと思っている方もいらいっしゃると思います。カレーは、スパイスを上手に使えば割と塩分は少なく作ることができる料理ではりますが、料理があまり得意ではない方、料理をしない人などにはとても便利な食塩不使用のレトルトカレー「休塩日のレトルトカレー シリーズ」がおすすめです。
素材の旨みを最大限に生かし、食塩不使用で仕上げているので安心して食べることができます。また、食塩の他、化学調味料、香料、着色料、保存料も不使用で安心です。南仏ニースで活躍するフレンチシェフ松嶋啓介氏 監修です。

休塩日のレトルトカレー

さっそく、「バターチキン」をライスにかけて味わってみることに。見た目は普通のカレーと変わらないだけに、ひと口食べてビックリ。正直、最初は塩気がなくて物足りない感じがしましたが、阻曝するうちに玉ねぎの甘味、バターのコク、トマトの酸味、鶏肉の旨みなど、素材ひとつひとつの味わいが順に感じられて、味覚が研ぎ澄まされた感覚に。「おいしい！」を超えて、「レトルトでこんなに豊かな味を表現できるなんて、すごい！」と感動に近い感情が湧きました。

続いて「キーマ」を試食。おお！ こちらは何ともスパイシーな味わい。辛味、酸味、苦味がほどよく感じられて、本格的なインドカレーを食べている気分に。挽き肉もたっぷりで、食べ応え十分です。「素材の味を感じることの大切さ」や「塩味に頼らない料理の奥深さ」を思い起こさせてくれる本品。ぜひ皆さんも一度、味わってみてください。

休塩日のレトルトカレー バターチキン

バターと生クリームのコク、鶏肉の旨味、、玉ねぎの甘味、トマトベーストの酸味とコクなど素材の旨味が感じられるバターチキンカレーです。

休塩日のレトルトカレー バターチキン

休塩日のレトルトカレー キーマ

鶏挽肉の旨味、玉ねぎの甘味、トマトペーストの酸味とコク、10種類のスパイスの香りと刺激で素材本来のおいしさを楽しめるキーマカレーです。

フレンチシェフ松嶋啓介氏監修
2010年にフランス共和国よりシェフとしてはじめてかつ最年少で「芸術文化勲章」を授与、2016年には同国より「農業功労賞」を受勲。
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